酒海是衡量一個(gè)酒廠產(chǎn)能的重要指標(biāo)，伊力特的酒海有兩種，陶壇酒海和金屬酒海，他們不僅僅只是儲(chǔ)存原酒的容器，也是原酒老熟的場所，伊力特采用“按質(zhì)分壇”窖藏，經(jīng)過至少一年窖藏后方可調(diào)制罐裝。

經(jīng)“酒海”長期貯藏，酒中辛辣味大大減少。獨(dú)特的陳香及微量成分，使伊力特系列產(chǎn)品口感綿甜凈爽，回味悠長。而且“酒?！痹嚼希A存時(shí)間越長，品質(zhì)越佳。